Keynote speakers på Global Dilemma Conference
- Sebastian H. Mernild, Professor in Climate Change and Head of SDU Climate Cluster
- Connie Hedegaard, tidligere minister og EU Commissioner for Climate Action
- Claus Felby, Senior Vice President, Biotech (Novo Nordisk Foundation)
- Jacob Schaldemose Peterson, CEO, Re:Meat
- Sofie Carsten Nielsen, CEO, European Biosolutions Coalition
- Jacob Vishof Paulsen, EVP of Food and Beverage Biosolutions (Novonesis)
- Henrik Good Haugaard, Futurist, Universal Futurist
- Rasmus Mortensen, Founder, Lyras A/S
- Susan Løvstad Holdt, PI and Associate Professor, DTU Food
FoodTechs nye konference Global Dilemma Conference åbnede onsdag formiddag, og allerede i forbindelse med åbningstalerne fremgik det tydeligt, at konferencen beskæftiger sig med en essentiel og omfattende udfordring, der kræver handling. Verdens fødevarebehov vokser, mens klimaaftrykket skal minimeres - deraf dilemmaet, som konferencen via profilerede debattører og keynote speakers sætter fokus på.
Den grønne omstilling i fødevareindustrien er i centrum, og undervejs i konferencen udforskes innovative bud på løsninger, der blandt andet tager afsæt i nye fødevareteknologier. Tiltaget vækker begejstring hos administrerende direktør i MCH A/S Georg Sørensen, der i sin velkomsttale kom ind på konferencens aktualitet.
- Det er en stor glæde at stå her i dag og byde velkommen til denne visionære konference, hvor førende eksperter og debattører vil tage fat på de dilemmaer, der præger den grønne omstilling i fødevarebranchen. Konferencen sætter fokus på fødevarebranchens vigtigste udfordringer og potentialer - og er en unik mulighed for at blive klogere på løsningerne, konstaterede Georg Sørensen, der også satte ord på vigtigheden af konferencen og messeformatet i det hele taget:
- Kombinationen af ny viden, vidensdeling og det at mødes ansigt til ansigt er afgørende for at sikre udviklingen og de rigtige løsninger. Løsninger skabes i fællesskab - fællesskab, der bygger på relationer skabt i tillid. Den tillid, man kun kan skabe, når man mødes, som vi gør her, og ser hinanden i øjnene - og deler holdninger og idéer.
Direktøren bød velkommen til to lærerige dage, hvor retningen for fremtidens fødevareindustri sættes.
Borgmester: Et flot konferenceprogram
Derpå indtog Herning Kommunes borgmester Dorte West scenen, der i sin åbningstale forventningsfuld konstaterede, at Global Dilemma Conference i disse dage finder sted for første gang.
- Der er al mulig grund til at glædes over, at det er lykkedes at stable det flotte konferenceprogram på benene. Konferencen sætter nemlig fokus på et af de allervigtigste temaer i vores tid - nemlig behovet for grøn omstilling i fødevarebranchen. Der er desværre ikke noget, der tyder på, at de udfordringer og problemstillinger, der ligger på området, vil være fuldstændig løst inden for de kommende år. Men så meget desto vigtigere er det, at vi har fuld fokus på dem, lød det fra Dorte West, der fastslog, at konferencen trods sit brede udsyn i dén grad også tjener en lokal funktion:
- Også lokalt her på Herning-egnen er konferencen vigtig. Landbruget er en afgørende aktør i vores del af landet, og jeg er glad for, at vi fra Herning Kommunes side har et tæt samarbejde med landbruget om bæredygtigheds-udfordringerne. Men vi kan helt sikkert bruge al den inspiration og viden, der er tilgængelig, i det videre arbejde.
Borgmesteren slog fast, at der venter os alle en nødvendig, men svær omstilling.
Fire hovedtemaer og keynote speakers
Global Dilemma Conference er arrangeret i samarbejde med Insight Events og modereres af Marie-Louise Boisen Lendal, der er direktør i og medstifter af Tænketanken Frej. Efter velkomst- og åbningstalen bød også hun velkommen, ligesom hun satte scenen med baggrundsinfo og gennemgik konferencens program.
Netop konferencens program er bygget op om de fire hovedtemaer 'Energiforbrug og CO2-reduktion', 'Ressourceoptimering og cirkulær økonomi', 'Politiske og finansielle rammer' og 'Adfærdsændringer hos producenter og forbrugere'. Programmet kan ses i sin helhed hér, mens de ni keynote speakers kan ses i faktaboksen.
Global Dilemma Conference gennemføres onsdag-torsdag under FoodTech, den samlende destination for fremtidens fødevareteknologi, der finder sted i MCH Messecenter Herning 1.-3. oktober 2024. Læs mere på foodtech.dk.
