Fiskeaften

Eksklusiv fiskeaften i Restaurant Teater Kælderen

Fredag 18. august 2023 inviterer vi dig til en kulinarisk oplevelse i Restaurant Teater Kælderen, hvor du kan gå om bord i alt det bedste, havet har at byde på.

Se menu nedenfor

Vores fiskeaften i Restaurant Teater Kælderen har længe været en populær begivenhed, og i år kan du se frem til en fantastisk nyfortolkning af aftenen.

Husets dygtige kokke vil fremtrylle en ny smagfuld fiskemenu, der serveres som sharefood ved bordet. I deler således de forskellige, lækre retter imellem jer, og I kan nyde, udforske og smage på en bred vifte af kold og varm fisk samt skaldyr tilberedt med årstidens friske råvarer.

Glæd dig til en helaftensoplevelse fyldt med gode smage og kulinariske fornøjelser – og vent ikke for længe, hvis du vil sikre dig bord. 

Alle retter serveres ved bordet som sharefood.

Årets fiskeaften byder på:

Forretter - koldt:
Paneret tigerreje asian style og friterede nudler
Mandelgratineret laks, avocadosalat og sprød malt
Lynstegt tun med sesam, blomster og røget musling
Panna cotta med asparges og æble m/ørredrogn og æbleperler
Bagt Brosme med persilleolie og ”sol æg”
Grillet brød med revet vesterhavsost og hjemmelavet surdejsbrød

Lun krydret safran suppe med grillet jomfruhummerhale og citron 
(serveres lun sammen med forretterne)

Hovedretter - lunt:
- serveres af 2 omgange fra fade ved bordet 

Dampet lyssej med cremet frikassé toppet med blå kartoffelchips  
Gratineret østers med syltet agurk og tomatcreme toppet med salturt
Sprødstegt laks med majspuré, grillede babymajs, saute af friske majs med bacon og timian
Kartoffeltimbale med timian og grov sennep 
Bao bao med plukket havkat, kimci mayo, urter og sprød tang

Dessert – portionsanrettet
Variation af abrikos, pistacie, is og blomster

Tilkøb drikkevare-pakke: 2 glas udvalgte vine samt kaffe, kr. 195,00 pr. pers.